Fin da piccolo ho sempre sognato di servire i piatti della tradizione in una Osteria in Brianza su vecchi tavoli di legno, con un prato intorno, una bella vista, un mazzo di carte e un bicchiere di vino… e adesso eccoci qua!
Menù Estivo 2020
Cià …alùra …se mangiùm…
Per Cominciare…
I salumi sull’asse € 14.00
Antipasto tradizionale “La Torre” € 12.00
I formaggi in degustazione con mostarde € 12.00
Parmigiana calda di melanzane con crema di basilico € 10.00
Burrata e…pomodori datterini…prosciutto Crudo di Parma 30 mesi € 14.00
Le paste…
Risotto giallo allo zafferano con fonduta di robiola di capra € 14.00
Risotto alla parmigiana con filetti di pesce persico € 15.00
Risotto al pesto di basilico e ricotta fresca € 14.00
Paccheri mantecati concassè di pomodoro e grana padano € 12.00
Spaghettone…quello buono e semplice € 10.00
Raviolo di magro con pomodorini datterini, cipollotto fresco e basilico € 13.00
Il Tagliolino fresco e il suo ragù € 12.00
Zuppa della Torre € 10.00
Le carni…
Costoletta di vitello doppia panatura con le sue patate al forno € 22.00
Magatello di vitello cotto al rosa salsa tonnata, capperi e pomodorini € 16.00
Padellata di manzo con verdure brasate (min 2pax) € 36.00
Tartare di manzo, ricetta classica € 20.00
Reale di vitello al forno con le sue patate € 18.00
Ossobuco di vitello e risotto giallo € 22.00
Roast beef (fresco) rucola e grana € 16.00
Con uova burro e zucchero… € 6.00
Per qualsiasi informazione sugli allergeni
richiedere al personale l’apposito menù.
*prodotto che per motivi stagionali o di
reperibilità potrebbe essere di origine surgelata
LA TRADIZIONE NEL PIATTO
La bellezza di godersi ottimi piatti lontano dai rumori della città, immersi nel verde, è uno sfizio che tutti dovrebbero concedersi.
Ricette semplici, cucinate con materie prime di qualità, anche per i palati più difficili.
Tradizione, piacere, semplicità, genuinità e gusto. Questo e tanto altro ancora…da Ostaria Alla Torre.
MENÙ DI PASQUA 2020 ANTIPASTO Prosciutto crudo di Parma 30 mesi Pancetta “La Dulcissima” Villani Coppa di Parma bagnata nel…